Troppo zucchero, troppi grassi: questa è la percezione che molte persone in rete hanno delle merendine. Tutto vero? Beh no, spesso bufale e falsi miti sommergono l’informazione corretta, creando allarmismi e preoccupazioni.

Abbiamo chiesto a numerosi nutrizionisti il loro parere sul consumo di merendine.

Claudio Maffeis, professore associato di Pediatria presso l’Università di Verona ci spiega che le merendine

Se inserite in modo ragionevole nell’alimentazione complessiva della giornata le merendine, intese come prodotti da forno monodose non costituiscono alcun problema. L’importante è che il bambino abbia un’alimentazione equilibrata e varia che rispetta anche i suoi gusti e che lo gratifichi. Come tutti gli altri alimenti le merendine possono diventare un problema se vengono consumate in quantità eccessive: una merendina fornisce in media 150 calorie.

Michelangelo Giampietro, nutrizionista e medico dello sport, membro del comitato scientifico dell’Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani (ABNI)

Il glucosio è una forma di energia indispensabile per il funzionamento della maggior parte delle nostre cellule, in particolare le cellule nervose e le cellule del sangue. Quindi nessuno può farne a meno. Il problema è un altro. Non è infatti nella quantità di zucchero assunta ma nel fatto che continuiamo a essere uno dei popoli più sedentari d’Europa. Molti bambini sono in sovrappeso o obesi non tanto perché assumono troppi zuccheri ma perché mangiano semplicemente più di quello che riescono a consumare all’interno di uno stile di vita troppo sedentario.

Quindi, se lo zucchero aggiunto è consumato nel limite del 10% delle calorie totali giornaliere – escludendo dal conteggio gli zuccheri semplici provenienti dal latte e dalla frutta – non ci sono controindicazioni né su sovrappeso e obesità né per la carie. Non c’è perciò ragione di eliminare lo zucchero dalla dieta dei bambini.

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