Categoria: Nutrizione
Risponde Franco Antoniazzi* Per gli additivi esiste una lista positiva dell’Unione Europea, che periodicamente è revisionata dall’EFSA, l’organo tecnico incaricato di verificare eventuali problematiche tossicologiche. … Leggi tutto “#Operazionefalsimiti:Le merendine contengono additivi dannosi? Verità o falso mito?”
Claudio Maffeis, pediatra, nutrizionista. Medico specializzato in pediatria e gastroenterologia, è professore associato di Pediatria presso l’Università di Verona, con compiti assistenziali presso il Servizio di … Leggi tutto “I genitori possono capire se il bambino e’ in sovrappeso e come devono comportarsi?”